Die Menschen des Ourika-Tals und ihre Kultur

• Elf Wörter Tashelhit, die Türen öffnen
• Wie das Wasser über die Seguias unter den Familien aufgeteilt wird
• Der Montagssouk in Tnine Ourika
• Fotos, Kleidung und Geschenke: was die Einheimischen schätzen

Die Menschen des Ourika-Tals sind Amazigh, das indigene Volk Nordafrikas, das oft Berber genannt wird, und sie sprechen Tashelhit, die Amazigh-Sprache des Hohen Atlas und des Souss. Die meisten Erwachsenen sprechen auch marokkanisches Arabisch (Darija), und viele, die mit Besuchern arbeiten, sprechen Französisch. Die Familien leben in Dörfern, die Douars heißen, aus Stampflehm und Stein an den Hängen über dem Fluss gebaut, und bewirtschaften Terrassenfelder, die von gemeinsamen Kanälen bewässert werden, den Seguias. Das Bauernjahr bringt Kirschen und Gerste im Frühsommer, Äpfel, Quitten und Walnüsse im Herbst und Oliven zu Beginn des Winters. Die Frauen weben, backen Brot und führen Kooperativen, darunter Arganöl-Kooperativen. Der wöchentliche Souk findet montags in Tnine Ourika statt, und das wichtigste Fest ist der Moussem von Setti Fatma jedes Jahr im August. Von Besuchern wird erwartet, dass sie Schultern und Knie bedecken und fragen, bevor sie jemanden fotografieren.

Wir arbeiten jeden Tag in diesen Dörfern, und die Frage, die wir von Besuchern am häufigsten hören, lautet: „Wie leben die Menschen hier?“ Diese Seite ist unsere Antwort, mit ein paar Wörtern Tashelhit und den kleinen Gesten, die einen Besuch für alle gelingen lassen.

Amazigh: das Volk und das Wort

Die Bewohner des Ourika-Tals sind Amazigh, das indigene Volk Nordafrikas, das im Deutschen, Englischen und Französischen meist Berber genannt wird. Mit dem Wort Amazigh (Plural Imazighen) bezeichnen sich die Menschen selbst; es wird oft als „freie Menschen“ erklärt. Auf öffentlichen Gebäuden und Straßenschildern sehen Sie auch das Tifinagh-Alphabet, denn Amazigh ist seit der Verfassung von 2011 neben Arabisch Amtssprache Marokkos.

Amazigh zu sein ist hier kein Kostüm für Besucher. Es zeigt sich in der Sprache, die zu Hause gesprochen wird, in der Art, wie die Dörfer geführt werden, im Essen, in den Webmustern, in der Musik bei Hochzeiten und in einer starken Bindung an das Land und an das Dorf der Familie, auch bei denen, die unter der Woche in Marrakesch arbeiten.

Welche Sprache spricht man im Ourika-Tal?

Die Menschen im Tal sprechen Tashelhit (auch Tachelhit oder Schilh geschrieben), die Amazigh-Sprache des Hohen Atlas und des Souss. Die meisten Erwachsenen sprechen auch marokkanisches Arabisch (Darija), und viele, die mit Besuchern arbeiten, sprechen Französisch, oft auch etwas Englisch oder Spanisch. Ein paar Wörter Tashelhit bringen Ihnen ein ehrliches Lächeln ein. Die Schreibweisen variieren, weil die Sprache in Tifinagh, in arabischen oder in lateinischen Buchstaben geschrieben wird; so würden wir sie für Sie schreiben:

Dorfleben und Familie

Ein Dorf im Tal (ein Douar) ist eine Gruppe von Häusern an einem Hang über den Feldern, mit einer Moschee, ein oder zwei kleinen Läden, einer Quelle oder Wasserstelle und oft einer Koranschule. Die Familien sind groß und halten eng zusammen. Mehrere Generationen teilen sich manchmal ein Haus, und Brüder bauen oft nebeneinander. Die jungen Leute studieren oder arbeiten in Marrakesch und kommen an den Wochenenden, in den Ferien und zur Ernte nach Hause.

Die Angelegenheiten des Dorfes regelt seit Langem die Jmaa, die Versammlung der Familienoberhäupter, die gemeinsame Arbeiten organisiert, etwa das Reinigen der Kanäle, das Ausbessern der Wege und die Hilfe für eine Familie in Not. Heute arbeitet sie neben gewählten Gemeinderäten, aber die Gewohnheit, gemeinsam zu entscheiden, bleibt stark.

Das Wasser und die Seguias

Nichts im Tal ist wichtiger als Wasser. Der Fluss wird über Seguias angezapft, Kanäle aus Erde und Stein, die der Höhenlinie der Hänge folgen und das Wasser auf die Terrassen leiten. Jeder Kanal gehört der Gemeinschaft, die ihn gebaut hat, und sein Wasser wird reihum geteilt: Jede Familie hat das Recht, den Kanal für eine festgelegte Zeit und in einer festgelegten Reihenfolge auf ihre Felder zu öffnen. Diese Rechte sind alt, werden vererbt und sehr ernst genommen. Das französische Protektorat hat viele von ihnen erfasst und festgeschrieben, eine Geschichte, die wir auf unserer Seite zur Geschichte erzählen.

Wenn Sie mit einem Guide wandern, sehen Sie Männer, die mit einer Hacke die kleinen Erdschleusen öffnen und schließen, um das Wasser auf die richtige Parzelle zu schicken. Bitte treten Sie nicht auf die Kanalränder und bewegen Sie keine Steine in einer Seguia; schon ein kleiner Durchbruch kann das Feld eines Nachbarn austrocknen.

Das Bauernjahr

Das Leben folgt mehr den Jahreszeiten als dem Kalender. Im Winter kann im oberen Tal Schnee liegen, und die Arbeit dreht sich vor allem um die Tiere und das Brennholz. Der Frühling bringt das Pflügen und die Blüte der Mandel-, Kirsch- und Apfelbäume. Der Frühsommer ist die Zeit der Kirschen, dann der Gerstenernte auf den Terrassen. Spätsommer und Herbst bringen Äpfel, Quitten und Walnüsse, und zu Beginn des Winters folgen die Oliven. Die Walnussernte ist Familiensache, mit langen Stangen und Körben. Schafe und Ziegen ziehen im Sommer auf die Hochweiden, so wie sie es auf dem Plateau von Oukaïmeden seit sehr langer Zeit tun.

Die Arbeit der Frauen und die Kooperativen

Die Frauen tragen einen riesigen Teil der Arbeit: Futter und Holz holen, die Tiere versorgen, kochen, Brot backen, weben. Teppiche und Decken werden zu Hause auf senkrechten Webstühlen gewebt, aus der Wolle der eigenen Tiere oder aus gekauftem Garn.

In den letzten Jahrzehnten haben Kooperativen vielen Frauen ein eigenes Einkommen verschafft. Im Tal finden Sie von Frauen geführte Arganöl-Kooperativen, wo Kerne aus der Arganregion im Südwesten von Hand geknackt und gemahlen werden, sowie Web- und andere Handwerkskooperativen. Dort direkt und zum ausgeschilderten Preis zu kaufen, ist die fairste Art, sie zu unterstützen. Unsere Seite über Kooperativen und Dörfer erklärt, wie Sie fair und ohne Druck einkaufen.

Häuser aus Lehm und Stein

Traditionelle Häuser sind aus Pisé (Stampflehm, der zwischen Holzbrettern verdichtet wird) und Stein gebaut, mit dicken Mauern, die die Räume im Sommer kühl und im Winter warm halten. Die Dächer sind flach, aus Balken, Schilf und gestampfter Erde, und dienen zum Trocknen von Obst, Mais und Wäsche. Die Farbe jedes Dorfes ist die Farbe seines eigenen Bodens, deshalb scheinen die Dörfer mit den Hängen zu verschmelzen. Neuere Häuser sind oft aus Betonsteinen gebaut, was die Mischung aus Alt und Neu erklärt, die Sie entlang der Straße sehen.

Wann ist der Wochensouk in Tnine Ourika?

Tnine bedeutet im lokalen Arabisch Montag, und das ist der Tag des wöchentlichen Souks in Tnine Ourika, der Kleinstadt am Eingang des Tals. Die Menschen kommen aus den Dörfern herunter, um Gemüse, Obst, Gewürze, Werkzeug, Kleidung und Tiere zu verkaufen und zu kaufen, zum Barbier zu gehen und Freunde zu treffen. Es ist ein echter Arbeitsmarkt, keine Vorführung. Wenn Sie ihn sehen möchten, gehen Sie am Vormittag, tragen Sie Ihre Tasche vor dem Körper und fragen Sie, bevor Sie Verkäufer fotografieren.

Gastfreundschaft und Minztee

Einen Gast zu empfangen ist Ehrensache. In einem Dorfhaus wird Ihnen Minztee angeboten, meist mit Brot, Olivenöl, Butter oder Honig, manchmal mit Mandeln oder Walnüssen. Der Tee wird aus großer Höhe eingeschenkt, damit ein leichter Schaum entsteht, und es ist üblich, mehrere Gläser zu bekommen. Nehmen Sie das Glas mit der rechten Hand, essen Sie mit der rechten Hand, wenn Sie aus einer gemeinsamen Schüssel essen, und machen Sie sich keine Gedanken über kleine Fehler: Die Menschen sind sehr nachsichtig mit Besuchern, die sich bemühen. Wenn Sie eine richtige Mahlzeit in einem Zuhause teilen möchten, ist unsere Wanderung mit Mittagessen bei einer Berberfamilie genau dafür gemacht.

Glaube und Feste

Das Tal ist muslimisch, und die Religion gehört zum Alltag: der Gebetsruf, das Freitagsgebet, der Monat Ramadan und die beiden Eid-Feste, zu denen die Familien zusammenkommen und zum Eid al-Adha ein Schaf geopfert wird. Im Ramadan ist es höflich, tagsüber in den Dorfgassen nicht offen zu essen, zu trinken oder zu rauchen.

Das wichtigste lokale Fest ist der Moussem von Setti Fatma, der jeden August rund um das Heiligtum der Heiligen am Ende der Straße stattfindet, mit Gebeten, einem großen Markt, Musik und vielen Besuchern aus der Region. Hochzeiten, meist im Sommer, sind die anderen großen Feiern, mit Trommeln, Gesängen und Ahwach-Tänzen.

Wie verhält man sich in einem Berberdorf?

• Kleidung: Bedecken Sie in den Dörfern Schultern und Knie. Das wird von allen geschätzt und ist in der Sonne praktisch.
• Fotos: Fragen Sie, bevor Sie eine Person fotografieren, akzeptieren Sie ein Nein und fotografieren Sie niemals Kinder ohne die Zustimmung ihrer Eltern. Frauen auf den Feldern möchten oft nicht fotografiert werden.
• Kinder: Geben Sie bitte keine Süßigkeiten, kein Geld und keine Stifte. Das fördert das Betteln und das Schulschwänzen. Unterstützen Sie stattdessen eine Kooperative oder einen lokalen Verein; wir können Ihnen einen nennen.
• Häuser: Betreten Sie keinen Hof und kein Haus ohne Einladung. Ziehen Sie die Schuhe aus, wenn Sie sehen, dass andere es tun.
• Begrüßung: Unter Männern ist ein Händedruck üblich; bei Frauen warten Sie, bis sie Ihnen die Hand reichen. Eine Hand auf dem Herzen passt für alle.
• Handeln: Im Souk und bei unabhängigen Verkäufern üblich, aber freundlich und fair. In Kooperativen sind die Preise in der Regel fest.

Für das größere Bild (Wasser, Abfall, faire Preise und richtiges Geben) lesen Sie unseren Ratgeber zum verantwortungsvollen Reisen im Ourika-Tal.

Möchten Sie Zeit mit den Menschen des Tals verbringen, statt nur vorbeizufahren? Unser Tagesausflug hält an einer Frauenkooperative, und unsere Guides stammen aus den Dörfern, fragen Sie sie also, was Sie möchten.

Quellen

• Wikipedia, Berbers (Amazigh, indigenes Volk Nordafrikas)
• Constitute Project, Verfassung von Marokko 2011, Artikel 5 (Arabisch und Tamazight als Amtssprachen)
• Wikipedia, Shilha language (Tashelhit, gesprochen im westlichen Hohen Atlas und im Souss)