Ourika Valley
- Unas cincuenta plantas aromáticas, medicinales y ornamentales
- Visita guiada para oler, tocar y probar
- Talleres: té con menta, pan, henna, argán
- Tienda de cosmética natural Nectarome
El Jardín Bio-Aromático de Ourika es un jardín ecológico de plantas aromáticas y medicinales situado cerca de Tnine Ourika, a unos 35 km de Marrakech y a unos 840 m de altitud, al pie del Alto Atlas. Lo crearon en 1998 los hermanos Jalil y AbdelFattah Belkamel, fitoaromaterapeuta y farmacéutico, y es la cuna de su marca de cosmética natural, Nectarome. El jardín ocupa alrededor de una hectárea y cultiva unas cincuenta especies; las rosas se recogen en abril, y una pequeña destilería extrae aceites esenciales unas pocas veces al año. Según la web del jardín en septiembre de 2026, la entrada cuesta 35 MAD por adulto y 20 MAD para menores de 12 años, o unos 80 MAD por persona con una visita guiada de unos 30 minutos. Talleres (té, pan, henna, aceite de argán), un restaurante con reserva y una tienda completan la visita. Basta una hora, más con un taller o con la comida.
Es un lugar pequeño, tranquilo y verde, y nos gusta sobre todo como pausa serena dentro de un día más movido en el Ourika.
¿Qué es el Jardín Bio-Aromático de Ourika?
El Jardín Bio-Aromático de Ourika lo crearon en 1998 dos hermanos, el Dr. Jalil Belkamel, fitoaromaterapeuta, y el Dr. AbdelFattah Belkamel, farmacéutico, ambos especialistas en aceites esenciales. Convirtieron un antiguo campo de patatas de la carretera del Ourika en el primer jardín ecológico de plantas aromáticas y medicinales de Marruecos. También es la cuna de Nectarome, la empresa de cosmética natural que fundaron, cuya unidad de producción funciona allí mismo y da trabajo a gente del valle.
Ocupa alrededor de una hectárea a unos 840 m de altitud, al pie del Alto Atlas. Esa altitud lo hace algo más fresco que Marrakech, y el agua del valle lo mantiene verde mucho después de que la llanura se haya secado.
¿Qué plantas crecen en el jardín?
El jardín cultiva unas cincuenta plantas aromáticas, medicinales y ornamentales, la mayoría de la región. No publica una lista completa y lo que veas depende de la estación, así que no vamos a inventarnos una. Lo que sí podemos contarte es cómo es la visita: los guías te invitan a oler, tocar y a veces probar las plantas, y explican sus usos tradicionales en la cocina, el bienestar y la belleza.
Las rosas son una apuesta segura: abril es el mes de su cosecha en el jardín, y los pétalos se usan para el agua de rosas, los jabones y los aceites de Nectarome. Una pequeña destilería funciona allí varias veces al año para extraer aceites esenciales. Si coincides con una destilación, el aroma llena todo el jardín.
Las tradiciones amazigh de las plantas
El jardín está en un valle donde las plantas siempre han sido a la vez remedio, alimento y cosmética. En las familias amazigh (bereberes) del Alto Atlas, el conocimiento de las hierbas se transmite tradicionalmente de madre a hija, y los zocos semanales todavía tienen puestos de hojas secas, raíces y resinas vendidas a puñados. Algunas costumbres que verás en el valle:
- Hierbas en el té. La menta fresca es la base del té diario, pero en la montaña se suelen añadir otras plantas según la estación y el tiempo, como el ajenjo (chiba) en invierno o la hierba luisa (louiza). Nuestra guía de la comida bereber explica cómo se prepara el té.
- Aceites para todo. Aceite de argán, de oliva y de semillas prensadas se usan en la cocina, la piel y el pelo. El propio jardín extrae aceite de argán, de sésamo y de semillas de higo chumbo. Para saber cómo se hace el argán a mano, visita nuestra página sobre la cooperativa de argán de mujeres.
- La henna. Se usa para decorar las manos en bodas y fiestas, y también para el pelo. El jardín ofrece un taller de henna.
Tómalo como tradición, no como consejo médico. Los guías explican usos; no recetan nada, y nosotros tampoco.
¿Cómo es la visita y cuánto cuesta?
Libre o guiada. En el momento de escribir (septiembre de 2026), la web oficial del jardín indica una entrada de 35 MAD por adulto (20 MAD para menores de 12 años) para recorrerlo por tu cuenta, o unos 80 MAD por persona para una visita guiada de unos 30 minutos. Te recomendamos la guiada.
Talleres. El jardín organiza talleres cortos, sobre todo con reserva, con precios publicados en su web: té marroquí (unos 30 minutos), elaboración de pan, henna, extracción de aceite de argán, baño de pies y masaje, y una clase de cocina marroquí más larga en torno al tajín o el cuscús. Normalmente hacen falta al menos dos personas.
Comida. El restaurante del jardín sirve, con reserva, platos de temporada hechos con verduras de su huerto. Es una buena alternativa a comer en Setti Fatma si no vas a subir a las cascadas.
Horario. El jardín publica horarios por temporada: actualmente de 9:00 a 17:00 de octubre a mayo, con cierre más tarde en junio, julio y septiembre. Agosto no aparece, así que compruébalo antes de ir en pleno verano. Nosotros siempre lo confirmamos antes de incluirlo.
La tienda y los productos
El jardín tiene una tienda Nectarome con la cosmética natural de la marca (productos de hammam, jabones, cuidado de piel, pelo y uñas) y algunos productos alimentarios. No hay ninguna obligación de comprar. Si compras aceite de argán, aquí o en otro sitio, recuerda la diferencia entre el cosmético (almendra cruda, claro, casi sin olor) y el culinario (almendra tostada, más oscuro, con sabor a fruto seco); nuestra guía del argán explica cómo reconocer uno bueno.
Cómo combinarlo con el resto del valle
El jardín está en la carretera del Ourika cerca de Tnine Ourika, así que encaja fácilmente en un día por el valle. Tres combinaciones que organizamos a menudo:
- Media jornada de jardines: Nectarome por la mañana y después el jardín Anima de André Heller, unos kilómetros más cerca de Marrakech en la misma carretera, antes de volver a la ciudad.
- Mañana cultural: una cooperativa de argán de mujeres o un taller de alfarería, luego Nectarome y comida en su restaurante. Se informa de que el Ecomuseo Bereber de Tafza, muy cerca, está cerrado desde el terremoto de 2023.
- Día completo: una parada corta en el jardín subiendo hacia Setti Fatma, dentro de nuestra excursión al valle de Ourika. Avísanos al reservar para ajustar los tiempos.
Si prefieres montar tu propio programa, un coche privado con conductor te espera en cada parada y va adonde quieras.
Consejos de nuestros conductores
Ven por la mañana, cuando las plantas huelen más y antes del calor. Lleva calzado cerrado: los caminos son de tierra y grava. Ten algo de efectivo para pequeñas compras y propinas. Y si en casa tienes una hierba favorita, pregúntale al guía por su prima marroquí: es el tipo de conversación que convierte un paseo por el jardín en lo mejor del día.
Preguntas frecuentes
¿Nectarome y el Jardín Bio-Aromático de Ourika son lo mismo?
Sí y no. Nectarome es la empresa marroquí de cosmética natural; el Jardín Bio-Aromático de Ourika es el jardín donde nació la marca y donde funciona su unidad de producción. Los vecinos y los conductores usan ambos nombres para el mismo lugar de la carretera del Ourika.
¿Necesito guía para visitarlo?
No. Puedes recorrer el jardín por tu cuenta pagando una entrada pequeña, o algo más por una visita guiada de unos 30 minutos. Te recomendamos la guiada: sin ella, la mayoría de las plantas son solo hojas verdes, y lo interesante son las historias sobre cómo se usa cada una.
¿Cuál es la mejor época para ir?
La primavera es la estación más perfumada, y abril es el mes de la cosecha de rosas en el jardín. En cualquier estación, las mañanas son más frescas y tranquilas. El jardín publica horarios por temporada; agosto no aparece en su calendario actual, así que lo comprobamos antes de una visita en verano.
¿Puedo reservar un taller o la comida?
Sí, el jardín ofrece talleres (té con menta, pan, henna, aceite de argán, una clase de cocina marroquí) y sirve comidas preparadas con verduras de su huerto, sobre todo con reserva. Cuéntanos qué te interesa y contactamos con el jardín al preparar tu día.
¿Merece la pena con niños?
Es un lugar tranquilo y con sombra donde los niños pueden oler y tocar las plantas, y la visita es corta. A los más pequeños puede parecerles tranquilo comparado con el jardín Anima o un paseo en dromedario, por eso solemos combinarlo con otra parada la misma mañana.
